蕎麦は二八で毎朝打ちます。
そば粉は自動の石臼で挽きます。
以前は土日が休みだったのですが
お客様の要望で土日営業になりました。
店主とは２０年前に長野のペンションで知り合いました。
営業 11:30〜16:00 （金曜定休日）
住所 水戸市河和田町８７７番地
電話 ０２９−２５１−３９５５
